Rivaldo Neto

Pães e Delícias prepara o mês inteiro para comemorar o Dia das Mães

Seja no café da manhã, almoço ou jantar, a Pães e Delícias, com duas unidades em Caruaru, celebra o mês inteiro de maio como especial para as mães. Uma das ações desse período, para evitar as multidões do domingo mais celebrado do mês, é o estímulo às encomendas para os festejos dessa data em família. […]

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Sommelière dá dicas de harmonizações para a páscoa

Está chegando a Páscoa e, com ela, uma série de pratos deliciosos para reunir família e amigos. Para ajudar na harmonização dos vinhos com o menu, a sommelière da Wine Concept Brasil, Jorgeane Meriguette, deu dicas de como escolher o melhor vinho para cada tipo de prato. Para iniciar, a sugestão é uma tábua de

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Mundo cervejeiro: Chegou a vez do lúpulo nacional?

O lúpulo, um dos ingredientes essenciais na produção de cerveja, é tradicionalmente cultivado em regiões de clima temperado. No entanto, o Brasil tem, sim, produção de lúpulo, embora em menor escala se comparado a países como Alemanha, Estados Unidos e República Tcheca. Nos últimos anos, alguns produtores brasileiros têm investido na produção de lúpulo em

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Cervejas frutadas são a tendência para o verão 2024

O calor chegou com tudo e os dias quentes merecem ser recebidos com um brinde saboroso e refrescante. Destaque do mercado cervejeiro nacional, a Way Beer aposta nas cervejas frutadas para o verão 2024, uma tendência que deve ganhar o País. A cervejaria paranaense conta com adição de frutas ou ainda fermentações de lúpulos que

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A receita de três gerações dos panetones da Pães e Delícias

Quando a gente fala que os panetones da Pães e Delícias são especiais não é apenas uma forma de diferenciar o produto da marca. Mas porque realmente eles se destacam de fato. Em cada fatia, é possível sentir a textura macia, úmida e equilibrada, aliada ao sabor diferenciado por contar na sua composição dos ingredientes

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Wine Concept Brasil realiza degustação com Mario Geisse

Marcos Oliveira e Fabiano Cunha, diretores da Wine Concept Brasil, receberam em Pernambuco, para uma série de eventos, o renoma do enólogo Mário Geisse que é conhecido por sua paixão pelos vinhos. Ele é responsável pela produção de espumantes sofisticados e também pela criação de vinhos de qualidade, como o Carmenere da região do Vale

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O Dom do sabor saudável

A Dom Sabores, comandada por Tereza Miranda, trabalha com a cozinha inclusiva que é uma abordagem culinária que prioriza a inclusão de todos os indivíduos, independentemente de suas preferências alimentares. Nessa forma de culinária, são excluídos ingredientes como açúcar, ovos, glúten, laticínios e seus derivados. O objetivo é criar alimentos saborosos e nutritivos que atendam

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Culinária nordestina ganha novo sabor em harmonização com vinhos

O Brasil tem visto um aumento notável no consumo de vinhos nos últimos anos. Segundo dados do Statista, Euromonitor e Nielsen, o consumo de vinho no Brasil aumentou consideravelmente durante a pandemia: uma média de 2,78 litros de vinho per capita, o que representa um crescimento de mais de 30% em relação a 2019. No

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